口腔溃疡发作的时候，口腔黏膜表面会出现破损，破损位置分布在嘴唇内侧、舌面、颊黏膜、牙龈边缘都有可能。创面大多是圆形或者椭圆形，中间凹陷，边缘一圈发红，接触温度偏高、偏咸、偏酸的食物，痛感会快速变明显。很多人发作之后，吃饭、喝水、说话都会受到影响，部分创面在一周左右慢慢长平，也有一些创面持续时间更长，反复长出新的溃疡。
进食阶段的调整，可以直接减少食物对破损黏膜的刺激。食物温度控制在微凉或者常温，刚出锅的热汤、热粥先放一段时间再入口，高温接触创面，痛感会立刻加重。质地坚硬粗糙的食物暂时避开，油炸脆片、烤馍、坚果、带硬壳的海鲜，咀嚼过程中容易摩擦到创面，扩大破损范围。像番茄、醋、柠檬这类酸味食材，咸菜、卤味等高盐食物，里面的成分接触破损处，会带来明显刺痛。
主食和菜品优先选择质地细软的种类，蒸蛋羹、豆腐、土豆泥、软烂面条、南瓜粥，咀嚼压力小。切割食物的时候尽量切得细碎，减少咀嚼次数。进食顺序也可以做简单调整，先吃温和清淡的主食，再吃少量蔬菜和肉类，不要一口食物同时混合多种重调味配料。吃饭放慢速度，咀嚼的时候避开溃疡所在的一侧，减少牙齿和食物摩擦创面。
很多人习惯用盐水漱口，盐水配比可以参考一杯两百毫升的温水，放入小半勺食盐，搅拌化开。漱口动作轻柔，让盐水在口腔里缓慢流动，不要用力鼓漱，防止冲击创面。饭后漱口，把残留在创面附近的食物碎屑清理干净，碎屑长时间停留在破损位置，会持续带来刺激。漱口之后不要马上喝水或者吃东西，留出十几分钟间隔。
刷牙时的细节同样需要留意。牙刷挑选刷头偏小、刷毛柔软的款式，刷牙动作放轻，避开溃疡位置。牙膏尽量避开含有大量薄荷、强刺激性香料的类型，这类成分接触破损黏膜会产生不适感。如果刷牙的时候泡沫冲到创面引发疼痛，可以缩短刷牙时间，重点清洁牙齿其余区域，等创面慢慢愈合之后再恢复完整清洁流程。
睡眠和身体活动状态，会影响创面恢复速度。连续熬夜、睡眠时间不足，不少人会观察到溃疡持续不愈合，甚至口腔别的位置冒出新的溃疡。每天固定休息时段，尽量在同一个时间上床和起床。白天可以安排短时间户外活动，不用高强度运动，慢走十几分钟就可以。出汗之后及时补水，维持口腔黏膜湿润。
水分补充少量多次进行，不要一次性大口猛灌。白开水是比较合适的选择，碳酸饮料、酸味果汁、烈酒在这段时间暂停饮用。饮水的时候用没有溃疡的一侧慢慢吞咽，减少液体直接冲刷创面。
如果溃疡创面数量多，一次口腔里同时长出三四个，或者单个创面直径超过一厘米，超过两周还没有慢慢愈合的迹象，需要到口腔科就诊。创面伴随持续发烧、颈部淋巴结肿大、皮肤长出皮疹，也要及时检查。同一位置反复长出溃疡，也要排查其他口腔问题。
市面上有不少针对口腔溃疡的外用产品，使用前看清使用说明，按照标注方式涂抹或者含漱。涂抹类制剂尽量在饭前半小时或者睡前使用，饭前使用可以降低进食时的痛感，睡前使用能减少夜间创面受到的刺激。涂抹之后短时间内不要进食饮水，让制剂停留在创面一段时间。
日常可以记录溃疡发作前后的情况，有的人连续吃大量烧烤、辣食之后出现溃疡，有的人连续熬夜之后发作，也有一部分人和咬合摩擦有关，牙齿边缘尖锐反复划伤黏膜。找到相关诱因之后，调整对应的生活习惯，减少后续发作频次。
