很多人对骨骼养护的认知停留在中老年阶段,等到体检报告提示骨量减少、腰背经常酸痛,才想起买钙片、喝牛奶补钙。骨骼的骨量积累和流失是持续几十年的缓慢过程,不同年龄段骨骼的状态不一样,补钙和养护的重点也有明显区别,单纯在老年阶段突击补钙,很难弥补前期流失造成的损伤。人体的骨量不是一成不变,一生当中有一段时期骨量持续上涨,一段时期维持稳定,还有一段时期持续下降,这三个阶段的养护动作,会直接决定晚年骨骼的基础状态。
第一个阶段是青少年到青年时期,大致覆盖 10 岁到 30 岁,这是骨骼储备骨量的黄金窗口期。这个阶段成骨细胞活性高于破骨细胞,骨骼吸收钙的效率相对更高,身体会持续把钙质沉积到骨骼内部,不断提升骨密度,积攒骨量峰值。骨量峰值相当于骨骼的 “储备仓库”,仓库里储存的骨量越多,后续年纪增长、骨量自然流失的时候,耐受空间就越大。不少家长只关注孩子身高,日常饮食优先保证蛋白质,很少留意钙和维生素 D 的摄入。不少年轻人日常三餐外卖居多,很少喝牛奶、吃豆制品,课余或者下班后长时间待在室内,晒太阳的时间很短。户外活动的时候,走路、慢跑、跳绳这类负重运动,能够给骨骼适度刺激,帮助钙质沉积,长期久坐不动,会降低骨骼对钙的利用效率。这个阶段就算没有骨骼不适,也要稳定保证钙摄入,搭配每天适度的日晒,不要等到骨骼发育定型之后,才想着集中补充。

30 岁到 45 岁左右,属于骨量平台维持期。这个阶段成骨细胞和破骨细胞的活动基本处于平衡状态,骨量不会快速上涨,也不会出现明显下滑,是稳住骨量储备的关键时期。很多人在这个阶段身体没有不适感,体检骨密度结果大多在正常范围,很容易放下对骨骼的关注。随着工作节奏变快,熬夜、长期节食减肥、大量饮用浓茶和咖啡、碳酸饮料的习惯慢慢增多。咖啡因、部分碳酸成分会加快尿液里钙的排出速度,节食人群主食和乳制品摄入不足,每日钙摄入量长期达不到需求。女性如果有多次节食减重、减脂期间严格限制奶制品的情况,钙缺口会持续存在。这个阶段不需要额外大剂量服用补钙制剂,优先靠日常饮食补足钙质,同时保持规律的负重活动,减少持续加速钙流失的生活习惯,尽量拉长骨量平稳的时间,推迟骨量开始下滑的节点。

45 岁之后,人体进入骨量快速流失阶段,女性在绝经前后变化会更加明显。雌激素水平下降之后,对破骨细胞的抑制作用减弱,骨骼分解速度超过生成速度,骨密度会逐年下降。很多人到这个阶段才启动补钙,但是骨骼的基础储备已经定型,流失速度又比较快,单靠口服钙剂,很难逆转已经出现的骨量下降。这个阶段除了钙,维生素 D 的作用同样重要,它负责促进肠道吸收钙,很多老年人肠胃吸收能力下降,就算每天吃钙片,缺少维生素 D,钙质也很难被身体吸收利用。

日常补钙的方式也需要区分,食物来源的钙吸收节奏更平缓,牛奶、无糖酸奶、北豆腐、小油菜、芝麻酱都是常见的高钙食物。钙剂适合日常饮食钙缺口比较大的人群,服用时间尽量避开浓茶、咖啡,不要一次性吃下全天剂量,分成早晚两次服用,吸收效果会更好。晒太阳的时候,不需要隔着玻璃,玻璃会阻挡能够合成维生素 D 的紫外线,每天二十分钟左右的户外光照,就可以辅助身体合成维生素 D。
骨骼养护是贯穿一生的事情,不是老年专属的保健项目。青少年攒骨量、中年稳骨量、中老年延缓骨流失,三个阶段的养护重点各有不同,每个阶段的养护动作相互衔接。如果前面两个阶段长期忽略骨骼养护,骨量峰值偏低,等到骨量快速流失阶段再来大量补钙,能够起到的作用会十分有限。定期监测骨密度,跟着自身年龄调整养护方式,持续维持骨骼代谢稳定,才是更稳妥的骨骼保护方式。