注意事项

大蒜虽然有不少保健功效，但不建议多用，否则可能损伤脾胃之气，正常作为菜肴辅助调味的用量即可。

长期患有眼疾，目、舌、喉、口齿诸疾者不吃或少吃大蒜。

生姜

据史书记载，生姜在我国的使用可以追溯到商周时期。无论是烹饪肉类、海鲜，还是制作汤羹，生姜都是不可或缺的调料。

生姜也被广泛用于治疗各种疾病，被誉为“药食同源”的典型代表。