从整体性的饮食模式上看，健康饮食能提供正常睡眠所需的多种营养素，如维生素、矿物质和必需氨基酸等。科学研究证明，地中海饮食有利于健康睡眠，而中国江南饮食与地中海饮食类似，亦有利于健康睡眠。

不健康饮食则会因营养供给不合理而降低睡眠质量，睡眠质量变差又会减弱醒来后的味觉敏感性，增加对高糖、高脂等高能量密度食物的渴望，并可能引起暴饮暴食，进一步减少正常睡眠所需营养素的摄入。此外，如此长期高能量饮食，还会带来肥胖、打鼾和缺氧等健康问题，也会降低睡眠质量。

从食物和营养的层面看，想要实现理想的睡眠，主要是通过褪黑素这个机制实现。