随着病情发展，渐冻症患者的肌肉会出现萎缩、痉挛等症状，带来疼痛和不适。生姜中含有的姜辣素等成分，具有一定的抗炎、镇痛作用，可以在一定程度上缓解肌肉痉挛，减轻患者的痛苦。虽然生姜不能从根本上治愈肌肉萎缩，但能有效缓解症状，提高患者的生活质量，间接助力病情稳定。

（三）增强免疫力

渐冻症患者身体抵抗力较差，容易受到外界病菌的侵袭，引发各种并发症，进而加重病情。生姜富含维生素 C、镁、钾等多种营养物质，这些物质有助于增强人体免疫力，帮助患者抵御疾病。经常食用生姜，可以提高患者的抗病能力，减少感染等并发症的发生，为病情稳定创造良好条件。

三、生姜的正确使用方法

（一）生姜食疗方

生姜红枣茶：取生姜 3 – 5 片，红枣 3 – 5 颗，将生姜切片，红枣去核，一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后小火煮 10 – 15 分钟。每日饮用 1 – 2 次，可起到温中散寒、补气养血的作用。尤其适合脾胃虚寒、气血不足的渐冻症患者。

生姜瘦肉粥：准备生姜 10 克，瘦肉 50 克，大米 100 克。将生姜切丝，瘦肉切成小丁，与大米一起放入锅中，加入适量清水，煮成粥。此粥营养丰富，易于消化，既能补充营养，又能借助生姜的功效改善脾胃功能。