一、西兰花炒虾仁（鲜甜暴击）

双脆秘诀：

🥦 西兰花盐水浸泡10分钟

🦐 虾仁用蛋清+淀粉上浆

🔥 过油温度精确到180℃

黄金酱汁：

🦪 蚝油1勺