1块黄冰糖：荔枝大小恰恰好（约100克）

秘器 ：花椒10粒（去寒气不加价）

避坑指南：白醋太烈会腌出玻璃渣口感！米醋泡出来才有琥珀光泽~

三、腌姜三式：步步生香

第一式：姜片的”日光浴”

仔姜搓盐浴：细盐按摩去角质（别削皮！）

竹筛晒”三刻”：通风处晾45分钟

对光验”透度”：边缘微卷才算达标