关于大豆含植物雌激素会诱发性早熟的说法流传多年，引发不少家长担忧。事实上，科学研究对性早熟的成因和植物雌激素的影响已有明确结论。厘清这些问题，才能更好地预防性早熟，保障儿童健康成长。
从医学定义来看，性早熟指女孩 8 岁前、男孩 9 岁前出现第二性征发育，女孩表现为乳房增大，男孩表现为睾丸阴茎增大等；而青春期提前则是发育起始年龄早于同龄人，未必达到疾病程度。数据显示，全球女孩青春期发育正以每 10 年提前 3 个月的速度推进，近 20 年中国女孩青春期发育提前了 1.52 年，城市女孩比农村早 2 年，这种普遍现象值得关注。
青春期提前的危害不容忽视，可能增加孩子心理行为问题风险，女孩成年后乳腺癌风险升高，还会提高骨密度低、肥胖、糖尿病及心血管疾病的发病概率，甚至影响成年后全因死亡率。家长的担忧并非多余，但需科学认识其成因。
性早熟的诱因可分为生理、遗传和环境三类。生理因素如丘脑肿瘤、生殖细胞肿瘤等引发激素异常分泌，这类情况较为少见；遗传因素影响约 5% 的男孩和 1% 的女孩；而环境与生活方式因素往往更关键，尤其饮食和肥胖的影响最为显著。高糖高脂饮食、过量摄入加工食品和人工养殖动物性食品，会扰乱青春期发育节奏；相反，植物蛋白比重大、发酵乳摄入多的饮食模式，有助于抑制青春期提前。
BMI 指数与青春期发育密切相关，超重或肥胖是重要诱因，对女孩影响更明显。脂肪组织分泌的瘦素会形成正反馈通路：脂肪过量→瘦素增加→下丘脑释放促性腺激素→性腺分泌性激素→进一步促进瘦素释放，加速青春期发育。研究显示，女孩超重肥胖持续 1 年、男孩持续 2 年以上，就可能出现中枢性性早熟。
环境中的农药暴露也是隐形风险。动物实验证实，杀虫剂、除草剂会导致啮齿动物青春期提前；人类研究发现，有机氯杀虫剂暴露与儿童性早熟相关，而孕期和产后接触某些农药还可能导致男孩青春期延迟。这些内分泌干扰物通过扰乱激素平衡影响发育，比植物雌激素的影响更值得警惕。
科学研究表明，大豆中的植物雌激素对人体性激素平衡影响有限。植物雌激素与人体雌激素结构不同，活性仅为后者的千分之一，适量摄入不会扰乱内分泌系统。相反，均衡饮食中的植物蛋白对儿童发育有益。
预防性早熟的关键在于健康生活方式：保持饮食均衡，减少高糖高脂和加工食品，增加植物蛋白和发酵食品摄入；控制体重，避免儿童超重肥胖；减少农药暴露，选择安全食材；加强体育锻炼，促进代谢健康。家长无需过度规避大豆制品，而应关注真正的风险因素，为孩子营造健康的成长环境。科学认知加合理干预，才能有效降低青春期提前的风险，让孩子健康发育。
