1.黄豆提前浸泡，苦瓜切半刮去内囊，狠狠的刮，这样汤才不苦。

2.鲍鱼肉壳分离，去除内脏，狠狠刷干净，鲍鱼壳背用刀背刮一下，多次流动水刷干净。

3.排骨和鲍鱼壳放点姜片一起焯水，所有食材冲洗干净后，全部放入锅中，加适量水，大火煮开转小火煲1小时，煲好加盐调味即可

2.灯心草清心汤