对比数据 ：

荠菜：294mg/100g

牛奶：110mg/100g

北豆腐：138mg/100g

草酸含量低

与菠菜不同，荠菜的草酸含量极低，钙吸收率可达60%以上，是植物性钙源中的”优等生”。

营养组合拳

富含的镁、钾元素能缓解肌肉疲劳，特别适合中老年人预防腿脚抽筋。

二、这样吃效果翻倍

1. 荠菜豆腐羹（补钙黄金搭档）

食材：

荠菜100g（钙294mg）

北豆腐150g（钙207mg）

虾皮5g（钙50mg）

秘诀：