豆腐用石膏豆腐更补钙

虾皮提前焯水去钠

勾芡时加少许醋促进钙溶出

功效：一碗满足成人日需钙量的70%。

2. 荠菜芝麻饼（香脆高钙）

创新做法：

荠菜焯水挤干，拌入炒香的黑芝麻（钙780mg/100g）

全麦粉和面，摊成薄饼

小火烙至双面金黄

优势：芝麻的油脂提升脂溶性维生素吸收，钙含量直接突破400mg/份。